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食谱笔记,芙蓉蒸蟹的做法

时间:2019-11-23 23:39来源:365bet在线官网
抗结核、滋补解毒 用料 主料 芙蓉蒸蟹的食材和调料: 螃蟹两只 鸡蛋清4只 盐 酒 葱段适量 姜片适量 大闸蟹2只 教您芙蓉蒸蟹的家常做法,芙蓉蒸蟹怎么做好吃 1.将螃蟹洗净,洗不到的

抗结核、滋补解毒

用料主料

芙蓉蒸蟹的食材和调料:

螃蟹两只 鸡蛋清4只 盐 酒 葱段适量 姜片适量

  • 图片 1

    大闸蟹2只

教您芙蓉蒸蟹的家常做法,芙蓉蒸蟹怎么做好吃

1.将螃蟹洗净,洗不到的地方用小刷子刷干净

2.从中间一切两半,摆入盘中

3.放入葱段、姜片、酒

4.蒸锅放适量水烧开后,将螃蟹放入蒸锅蒸10分钟左右

5.蒸螃蟹的过程,将鸡蛋清以1:1的比例加清水打散

6.加入少许葱花和盐

7.将螃蟹从蒸锅中取出

8.将调好的蛋清液倒入蟹盘中

9.放入蒸锅中火蒸制10分钟左右即可。可以在上面点缀上葱花和香菜

辅料

家常美食网小贴士

1.螃蟹一定要清洗干净,尤其是蟹腮,可以用小刷子刷。

2.可以将鸡蛋清换成全蛋液。

3.蛋清液和水的比例是1:1。

4.如果用的是海蟹,盐不加或者少加,因为海蟹本身就很咸了。

5.酒可以用黄酒、清酒、花雕酒。

6.蒸螃蟹的时候记得开水入锅蒸。

图片 2

  • 鸡蛋清4个

调料

  • 食盐适量
  • 姜适量
  • 白酒适量
  • 小葱少许

芙蓉蒸蟹的做法

1. 将螃蟹洗净,洗不到的地方用小刷子刷干净

2. 从中间一切两半,摆入盘中

3. 放入葱段、姜片、酒

图片 3

4. 蒸锅放适量水烧开后,将螃蟹放入蒸锅蒸10分钟左右

5. 蒸螃蟹的过程,将鸡蛋清以1:1的比例加清水打散

6. 加入少许葱花和盐

图片 4

7. 将螃蟹从蒸锅中取出

8. 将调好的蛋清液倒入蟹盘中

图片 5

9. 放入蒸锅中火蒸制10分钟左右即可。可以在上面点缀上葱花和香菜

图片 6

图片 7

烹饪技巧

1. 螃蟹一定要清洗干净,尤其是蟹腮,可以用小刷子刷。

2. 可以将鸡蛋清换成全蛋液。

3. 蛋清液和水的比例是1:1。

4. 如果用的是海蟹,盐不加或者少加,因为海蟹本身就很咸了。

5. 酒可以用黄酒、清酒、花雕酒。

6. 蒸螃蟹的时候记得开水入锅蒸。

编辑:365bet在线官网 本文来源:食谱笔记,芙蓉蒸蟹的做法

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