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美食食谱,上火能喝板栗煲鸡吗

时间:2019-09-20 15:34来源:美食天下
上火能喝板栗煲鸡吗 水煮板栗会上火吗板栗很多人爱吃,特别是金秋十月,炒栗子的香味飘溢着大街小巷,让人垂涎不已。买上一包糖栗子,边剥边吃,很是惬意的一件事。有的人喜欢

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上火能喝板栗煲鸡吗 水煮板栗会上火吗 板栗很多人爱吃,特别是金秋十月,炒栗子的香味飘溢着大街小巷,让人垂涎不已。买上一包糖栗子,边剥边吃,很是惬意的一件事。有的人喜欢吃炒板栗,有的人喜欢吃板栗烧鸡,那么,水煮板栗会上火吗。水煮板栗会上火吗

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板栗很多人爱吃,特别是金秋十月,炒栗子的香味飘溢着大街小巷,让人垂涎不已。买上一包糖栗子,边剥边吃,很是惬意的一件事。有的人喜欢吃炒板栗,有的人喜欢吃板栗烧鸡,那么,水煮板栗会上火吗。

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“栗子,又名板栗,有“干果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。 板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。 中医认为其主要功效有: 益气补脾、健胃、防治心血管疾病、强筋健骨,延缓衰老之功效。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。
用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞


栗子适用于一般人群。
注意:由于栗子难消化,因此尽量不要生吃,即使熟吃,也不宜过量,尤其对于幼儿,否则有可能致病。”

水煮板栗会上火吗

“你有过吃撑到动都不能动的地步吗?小时候有一次妈妈做了土豆鸡肉焖饭,从学校回来的我饿的不得了,闻到香喷喷的焖饭,狼吞虎咽一下就干掉了三碗。之后就躺在床上动弹不了,犹如大病了一场。即便如此,我还是非常喜欢吃妈妈做的焖饭,妈妈用心做的美食给我的童年带来了无限的美好。”

食材明细

在这个板栗上市的季节,街边的糖炒栗子,饭店里的栗子羹、板栗烧白菜,超市里的栗子糕等,都让人一望而生食欲,而板栗的营养价值又如何呢?板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。

食材明细

主料

亮油油的栗子还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。

主料

  • 大米适量

板栗的功效有哪些

  • 米饭1碗
  • 青椒半个
  • 胡萝卜半根
  • 洋葱小半个
  • 鹌鹑蛋3个
  • 脆皮肠半个

辅料

板栗可用于食品加工,烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜,可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地,国外称之为“健康食品”,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

辅料

  • 栗子适量
  • 胡萝卜适量
  • 新鲜鸡腿适量

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。

  • 2克
  • 板栗适量
  • 老抽1勺
  • 生抽1勺

配料

1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋,对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。

  • 植物油适量
  • 精盐适量
  • 生抽适量

2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”

  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

脆皮肠栗子焖饭的做法步骤

  • 原味口味
  • 焖工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

4、含有维生素B2,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

  • 图片 31先准备好所有的食材,脆皮肠半根,胡萝卜半根,青椒半根,洋葱少许,熟板栗适量。
  • 图片 42把所有的配菜都切成丁。
  • 图片 53热锅凉油,先下胡萝卜丁在油里翻炒。小火慢炒香,胡萝卜炒至变软。
  • 图片 64然后下入洋葱丁,小火翻炒。
  • 图片 75洋葱丁炒至透明,出香味后再放入青椒丁。
  • 图片 86最后放入火腿丁,调入盐,老抽和生抽。
  • 图片 97先煮米饭,米饭煮到汤汁快收干的时候,将炒好的菜倒入电饭煲中,加入去皮的熟板栗和几个剥皮的鹌鹑蛋。翻拌一下。
  • 图片 108程序结束后,焖五分钟。
  • 图片 119饭菜一锅出,很方便快捷。

栗子鸡肉米饭的做法步骤

板栗煲鸡是众多家庭在日常生活中最为常做的一道菜肴,既美味又营养。尤其是板栗含有丰富的蛋白质以及维生素,能够帮助补肾气,可以起到健脾胃、活血以及消肿的功效。那么,上火能喝板栗煲鸡吗?

小窍门1、我放的菜都是比较容易熟的,所以米饭煮了一半的时候再放入电饭煲。
2、如果要放肉之类的,最好是和大米一起放入锅内煮。

  • 图片 121栗子顶部切十字口开水煮后,凉凉剥皮。
  • 图片 132胡萝卜洗净切小丁。
  • 图片 143鸡腿去骨,切肉丁用生抽、精盐、植物油腌渍半小时。
  • 图片 154把滔好的大米、胡萝卜丁、去皮的栗子、鸡肉丁倒入电锅。
  • 图片 165加入适量的水(可稍微比平时多一点点,因为栗子也吸水),按照平时焖米饭的过程来就可以了。

上火能喝板栗煲鸡吗

小窍门栗子剥皮:用刀在生栗子上切小口,用水煮后晾凉但不要离水,很好剥皮。

板栗中的维生素C含量比西红柿中含有的要高,甚至是苹果的十几倍;含有丰富的而且全面的微量元素,如钾、铁、锌等,板栗中还富含人体所必须的蛋白质。板栗属于坚果类食物,它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,但其所含的营养成分却是不容忽视的。

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡肉还对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

所以,在日常生活中适当的喝板栗煲鸡汤,对于人体是有着非常大好处的。但是,上火时最好不要吃板栗炖鸡,因为板栗是属于温补阳气的干果类,吃了会加重上火,或是不利于上火恢复。

板栗与鸡肉可以做什么菜

一、板栗炖鸡汤

材料:去皮栗子12粒、鸡腿1只。

做法:

1、鸡腿剁块洗净,开水烫后去除浮末,捞出备用。

2、栗子浸泡热水去除皮膜。

3、将栗子、鸡腿放入炖锅中,加5杯水炖40分钟,待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。

功效:板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素,有养胃健脾、壮腰补肾的作用。这道汤具有对虚劳、消瘦、水肿、温中益气、补精添髓、强筋健骨等有不错的功效。

二、板栗焖鸡

材料:干净嫩鸡1只,板栗250克。大葱5段,姜6片。绍酒2汤匙。老抽3汤 匙。白糖5克、盐5克、植物油。

做法:

1、将生板栗巧去皮,然后,将嫩鸡洗净,剁成小块,放在菜盆里。

2、开火,在锅里放油,等油烧热后,就放入生姜、葱,炒出香味后,就将鸡块放入,直到将锅内水分炒干。

3、加入酱油、精盐、白糖、绍酒,炒拌均匀后,然后倒入开水,淹过鸡块高度的3/4就可以了,用大火烧沸,撇去浮沫,再改小火焖10分钟。

4、放入板栗,盖上锅盖 继续焖10分钟即可。

功效:可以起到缓解孕妈妈腰部酸痛、下肢乏力的作用;还有助于孕妈妈消除压力。

编辑:美食天下 本文来源:美食食谱,上火能喝板栗煲鸡吗

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