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美食食谱,披萨的做法

时间:2019-09-25 08:27来源:美食新闻
1张图片 南瓜200g 糯米粉120g 玉米淀粉15g 糖30克 教您培根火腿比萨的家常做法,培根火腿比萨怎么做好吃 1.把发酵后的面团挤出空气,放在室温下醒发15分钟 2.案板上洒一些面粉,把醒发

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南瓜200g 糯米粉120g 玉米淀粉15g 糖30克

教您培根火腿比萨的家常做法,培根火腿比萨怎么做好吃

1.把发酵后的面团挤出空气,放在室温下醒发15分钟

2.案板上洒一些面粉,把醒发好的面团放在案板上,用手掌按扁。用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。可以用手掌将面饼整形成中间薄四周厚的形状

3.烤盘垫锡纸或者涂油,把面饼铺在烤盘上,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

4.在饼底上涂一层橄榄油,放在室温下发酵20分钟

5.挖三大勺家庭自制pizza酱在面饼上,用毛刷或者勺子等工具将pizza酱涂抹均匀。饼外围大约1CM不需要涂酱;均匀撒上一层马苏里拉芝士;撒上培根片,并再撒一下马苏里拉芝士

6.铺上火腿片,继续洒一层马苏里拉芝士;均匀地摆上青椒片和胡萝卜片,放进预热好的烤箱中层,200度,约15分钟。出炉前5分钟取出来,撒上剩下的马苏里拉芝士,再放进烤箱5分钟。还可以在表面再撒一些芝士粉

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批萨的做法步骤

教您披萨的家常做法,披萨怎么做好吃

1.把制作pizza面饼的所有配料揉成面团,抻开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜,就可以了。把面团放在26度左右的环境下,盖上保鲜膜,发酵到变成2倍大(夏天放在室温就可以)

2.在饼底上涂一层橄榄油,放在室温下发酵20分钟

3.案板上洒一些面粉,把醒发好的面团放在案板上,用手掌按扁,用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼

4.将面饼整形成中间薄四周厚的形状

5.面团发酵到2倍大,把发酵后的面团挤出空气,放在室温下醒发15分钟

6.烤盘垫锡纸或者涂油,把面饼铺在烤盘上,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

7.面团发酵时,准备其他材料。把火腿、青椒切成丁,洋葱切丝儿,玉米粒去汁液,马苏里拉芝士刨成丝

8.挖三勺自制PIZZA酱在面饼上,用毛刷或者勺子等工具将pizza酱涂抹均匀

9.pizza酱要尽量涂得均匀一些,饼外围大约1CM不需要涂酱,涂抹好pizza酱后,均匀撒上一层马苏里拉芝士

10.撒上火腿丁,并再撒一下马苏里拉芝士,铺上洋葱,青椒,继续洒一层马苏里拉芝士,撒上玉米粒

11.在表面铺上几片完整的火腿片。放进预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,200度,约15分钟.出炉前5分钟取出来,撒上剩下的马苏里拉芝士,再放进烤箱5分钟

12.好了,可以吃香喷喷的pizza了。表面撒一些芝士粉,吃起来会更香哦

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培根火腿比萨的食材和调料:

袋装魔芋块300克 鸡中翅6只 胡萝卜80克 菠菜4棵 葱段10克 姜片5克 花椒1小勺 五香粉1/4小勺 料酒1大勺 生抽1大勺 白糖2小勺 盐 鸡精

辅料

减肥、降低胆固醇、糖尿病患者理想食品、保温

  • 自制披萨酱3大勺
  • 马苏里拉芝士120克
  • 火腿适量
  • 青豆适量
  • 虾仁适量

食材明细

  • 图片 31把制作面饼的所有配料揉成面团,使劲揉,揉到面团变得十分劲道,抻开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜,就可以了。把面团放在26度左右的环境下,盖上保鲜膜,发酵到变成2倍大。约需要1个小时。
  • 图片 42把发酵后的面团挤出空气,分成需要的大小,放在室温下醒发15分钟。案板上洒一些面粉,把醒发好的面团放在案板上,用手掌按扁。用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。烤盘垫锡纸或者涂油,把面饼铺在烤盘上,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来。
  • 图片 53在饼底上涂一层橄榄油,放在室温下发酵20分钟。挖三大勺家庭自制披萨酱在面饼上,用毛刷或者勺子等工具将pi酱涂抹均匀。
  • 图片 64涂抹好披萨酱后,均匀撒上一层马苏里拉芝士。撒上青豆,并再撒一下马苏里拉芝士。再铺上火腿丁,继续洒一层马苏里拉芝士。
  • 图片 75放进预热好的烤箱烤焙。200度15分钟
  • 图片 86出炉前5分钟取出来,放上虾仁,最后撒上剩下的马苏里拉芝士,再放进烤箱5分钟。
  • 高筋面粉70克
  • 低筋面粉30克
  • 牛奶70克
  • 食用油7克
  • 细砂糖5克
  • 干酵母1.5克
  • 1.5克

主料

图片 9

  • 五香口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

编辑:美食新闻 本文来源:美食食谱,披萨的做法

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